Evaluation of physico-chemical properties of honey samples collected in Erbil /Iraq
نویسندگان
چکیده
The present study was conducted to evaluate the physico-chemical properties of honey which were collected in Erbil city and surrounding area. total number samples gathered 12. moisture content, pH, ash, electrical conductivity (E.C), hydroxymethyl furfural (HMF), colour, minerals sugar contents. HPLC method used determine content profile (fructose, glucose sucrose) while assessed by ICP/mass spectrometry. mean values fructose, sucrose as follows; 38.86, 33.60 11.70g/100g. level all exceeded permissible amount stated Codex Alimentary commission. range between11.0% 16.6% pH lies 3.88 4.15 HMF average value 8.07mg/100g.The furthermost abundant elements K, Ca, Na, Mg, P, S Fe with 793.4, 428.7, 202.4, 197.6, 103.1, 73.0 19.9 mg/kg, respectively
منابع مشابه
extraction and acetylation of purified trypsin from bovin pancreas and study of some its physico-chemical properties
آنزیم تریپسین در شرایط قلیایی ناپایدار می باشد .و فعالیت پروتئولیتیکی تریپسین منجربه خود هضمی آن در جایگاههای خاصی می گردد. بنابر این آنزیمی با ناپایداری بالا محسوب میگردد. در سالهای اخیر موفق شدند که با ایجاد تغیرات شیمیایی با اضافه کردن فلزات خاص ، کلسیم و یا عمل استیلاسیون منجر به افزایش پایداری آنزیم تریپسین گردند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهد که تریپسین استیله شده فعالیت آنزیمی خود را ...
15 صفحه اولmodification of nanoclay for improving the physico-mechanical properties of dental adhesives
هدف اصلی این مطالعه تهیه یک سامانه نوین چسب عاجی دندانی بر پایه نانورس پیوند شده با پلی متاکریلیک اسید، نانورس پیوند شده با پلی اکریلیک اسید، مخلوط نانوسیلیکا و نانورس پیوند شده با پلی متاکریلیک اسید، مخلوط نانوسیلیکا و نانورس پیوند شده با پلی اکریلیک اسید و نانورس پیوند شده با کیتوسان اصلاح شده با گلایسیدیل متاکریلات است. پیوند پلی متاکریلیک اسید و پلی اکریلیک اسید بر ری سطح نانورس در حضور و ...
evaluation of sadr eminence in safavid period
چکیده: یکی از دوره های مهم تاریخی ایران به لحاظ تأمین استقلال ملی مذهبی و حتی تأثیر آن بر فرهنگ و مذهب ایرانیان، دوره صفویه است. رسمیت دادن و رواج مذهب شیعه توسط شاه اسماعیل اول، یکی از مهمترین اقدامات این دولت محسوب می شود. بنابراین برای اجرای این سیاست، وی منصب صدارت را به عنوان منصبی مذهبی- حکو متی ایجاد کرد .این منصب از دوره ی تیموریان ایجاد شده بود ولی در اواخر این دوره اهمیت بیشتری یافت...
15 صفحه اولEvaluation of Microbial Contamination and Physico-Chemical Properties of Compounding Drugs in Yazd Pharmacies
Aims: Any drug product made in the pharmacy, hospital or factory may be infection with microbes. This infection can be originated from raw materials or during manufacture of the product. It is also important to study the physical and chemical properties and stability of compound products. Materials & Method: In this study, a specific sample of a compound drug was ordered to 63 drugstores with ...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: PolyTechnic
سال: 2022
ISSN: ['2313-5727', '2707-7799']
DOI: https://doi.org/10.25156/ptj.v12n1y2022.pp55-60